Холодное время года — это время, когда иногда бывает сложно добраться до магазина или просто выйти из дома. Поэтому так важно иметь запас продуктов на случай, если внезапно понадобится приготовить что-то вкусное и сытное.
Сегодня мы предлагаем вам пять вариантов мобильного запаса продуктов, которые помогут вам без лишних хлопот и поисков приготовить простые и вкусные блюда на протяжении 48 часов.
Первый вариант — плотный суп из консервов. Для этого вам потребуется набор разных консервов: мясных, овощных, грибных. Просто смешайте все консервы, добавьте растительное масло или сливки, разогрейте и наслаждайтесь вкусным и сытным обедом или ужином.
Второй вариант — салат «Оливье 2.0». Вам потребуются некоторые овощи (лук, морковь, огурцы, зеленый горошек), консервированная говядина или телятина, консервированный зеленый горошек, яйца и майонез. Приготовьте все ингредиенты, нарежьте их кубиками, смешайте с майонезом и наслаждайтесь вкусным и питательным салатом.
Третий вариант — тушеные овощи с мясом в кастрюле. Возьмите овощи (картофель, морковь, лук, перец), мясо (говядина, свинина или курица), добавьте приправы и лавровый лист. Тушите все вместе в течение часа или до полной готовности. Получится ароматное и сытное блюдо.
Четвертый вариант — паста с томатным соусом и консервированными грибами. Варите пасту, в то время как готовьте соус из консервов (помидоры, грибы, лук). Смешайте пасту с соусом и наслаждайтесь вкусным и быстрым блюдом.
И последний, пятый вариант — простой и сытный гороховый суп. Для приготовления вам потребуется консервированный горошек, лук, морковь, картофель и приправы. Просто сварите все вместе, и у вас получится вкусный и полезный суп.
Запеканка с грибами и картофелем
Запеканка с грибами и картофелем — прекрасное блюдо для холодного времени года. Она согревает и насыщает организм, а также содержит много полезных веществ.
Чтобы приготовить запеканку с грибами и картофелем, вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 500 граммов свежих грибов;
- 5-6 средних картофелин;
- 1 большая луковица;
- 2 столовые ложки растительного масла;
- 200 граммов творога;
- 100 граммов сметаны;
- соль и перец по вкусу.
Приступим к приготовлению:
- Очистите картофель и нарежьте его кубиками.
- Грибы и лук также нарежьте небольшими кусочками.
- На разогретой сковороде обжарьте лук, затем добавьте грибы и продолжайте готовить все вместе, пока грибы не подрумянятся.
- Останавливаем огонь и смешиваем грибы с творогом и сметаной.
- В отдельной кастрюле варите картофель до готовности, затем откиньте на дуршлаг и дайте остыть.
- В большой миске соедините готовый картофель с грибной смесью и аккуратно перемешайте.
- Выложите полученную массу в форму для запекания и разровняйте поверхность.
- Запекайте в духовке при температуре 180 градусов в течение 30-40 минут, пока запеканка не подрумянится сверху.
- Готовую запеканку достаньте из духовки и дайте ей немного остыть перед подачей на стол.
Готовую запеканку с грибами и картофелем можно подавать как отдельное блюдо или в качестве гарнира к мясу или овощам.
Приятного аппетита!
Основные ингредиенты
При составлении мобильного запаса продуктов, рекомендуется учесть несколько основных категорий:
- Крупы: рис, гречка, манка, перловка;
- Макароны: спагетти, макаронные изделия;
- Консервы: мясные консервы, рыбные консервы, овощные консервы;
- Мясо: свинина, говядина, птица, рыба, колбаса;
- Овощи: картофель, лук, морковь, капуста, буряк;
- Фрукты: яблоки, груши, цитрусовые, бананы;
- Молочные продукты: молоко, творог, сыр;
- Яйца;
- Масло растительное и сливочное;
- Хлеб и хлебобулочные изделия: белый хлеб, сухари, булочки;
Эти основные ингредиенты позволят вам приготовить разнообразные блюда на протяжении 48 часов в холодное время года. Помимо них, вы можете добавить в мобильный запас продуктов свои любимые специи, соусы, сладости и другие необходимые продукты, чтобы создать комфортное питание в любых условиях.
Грибы
Грибы являются вкусными и питательными продуктами, которые часто включаются в мобильный запас на 48 часов в холодное время года. Они являются отличным источником белка, витаминов и минералов, которые необходимы для поддержания здоровья и иммунитета.
Ниже представлены пять рецептов блюд с использованием грибов, которые можно приготовить из продуктов мобильного запаса:
-
Жареные грибы с луком и сметаной
Ингредиенты:
- Грибы — 400 г
- Лук — 1 шт.
- Сметана — 3 ст.л.
- Растительное масло — 2 ст.л.
- Соль — по вкусу
- Перец — по вкусу
Приготовление:
- Очистите и нарежьте грибы и лук.
- Разогрейте растительное масло на сковороде и обжарьте лук до золотистого цвета.
- Добавьте грибы и обжарьте до готовности.
- Добавьте сметану, соль и перец, тушите еще 5-7 минут.
-
Солянка с грибами
Ингредиенты:
- Грибы — 300 г
- Картофель — 2 шт.
- Огурцы соленые — 2 шт.
- Колбаса вареная — 200 г
- Лук — 1 шт.
- Масло растительное — 2 ст.л.
- Сметана — 2 ст.л.
- Маслины — 50 г
- Мука — 1 ст.л.
- Соль — по вкусу
- Перец — по вкусу
Приготовление:
- Отварите картофель в подсоленной воде до готовности, нарежьте кубиками.
- Обжарьте лук на растительном масле до золотистости.
- Добавьте грибы, обжарьте еще 3-5 минут.
- Добавьте картофель, нарезанные огурцы, колбасу, маслины, соль и перец по вкусу.
- Подготовьте заправку: растопите масло, добавьте муку, обжарьте, добавьте сметану.
- Добавьте заправку в солянку и тушите еще 10-15 минут.
-
Грибная пицца
Ингредиенты:
- Тесто для пиццы — по желанию
- Грибы — 300 г
- Лук — 1 шт.
- Сыр — 100 г
- Помидоры — 2 шт.
- Соус для пиццы — по вкусу
- Соль — по вкусу
- Перец — по вкусу
Приготовление:
- Разогрейте духовку до 200 градусов.
- Очистите и нарежьте грибы и лук.
- Раскатайте тесто для пиццы, смажьте соусом.
- Выложите грибы, лук, нарезанные помидоры и посыпьте тертым сыром.
- Посолите и поперчите по вкусу.
- Поставьте пиццу в разогретую духовку и готовьте 15-20 минут.
-
Грибной крем-суп
Ингредиенты:
- Грибы — 300 г
- Лук — 1 шт.
- Картофель — 2 шт.
- Масло растительное — 2 ст.л.
- Мука — 2 ст.л.
- Сливки — 200 мл
- Соль — по вкусу
- Перец — по вкусу
Приготовление:
- Очистите и нарежьте грибы, лук и картофель.
- Обжарьте грибы и лук на растительном масле до золотистости.
- Добавьте картофель и обжарьте еще 3-5 минут.
- Добавьте муку и тушите еще 1-2 минуты.
- Добавьте сливки, соль и перец по вкусу, проварите 10-15 минут.
- Используя блендер, измельчите суп до однородной консистенции.
-
Грибной ризотто
Ингредиенты:
- Рис — 200 г
- Грибы — 200 г
- Лук — 1 шт.
- Чеснок — 2 зубчика
- Бульон — 600 мл
- Сливочное масло — 2 ст.л.
- Пармезан — 100 г
- Зелень — по вкусу
- Соль — по вкусу
- Перец — по вкусу
Приготовление:
- Обжарьте лук и чеснок на сливочном масле до золотистости.
- Добавьте грибы и обжарьте до готовности.
- Добавьте рис и перемешайте, чтобы он покрылся маслом.
- Добавьте горячий бульон постепенно, постоянно помешивая.
- Тушите ризотто до готовности риса (около 20 минут), постоянно помешивая.
- Добавьте тертый пармезан, соль и перец по вкусу.
- Подавайте ризотто горячим, посыпав зеленью.
Картофель
Картофель является одним из самых популярных и распространенных продуктов в холодное время года. Он богат крахмалом, витаминами С, В6 и питательными веществами, такими как калий и фосфор.
Картофель можно готовить на разные способы:
- Картофельное пюре: отварите картофель, затем размять его в пюре и добавить масло, молоко, соль и перец по вкусу. Можно также добавить сыр или зелень для ароматизации.
- Жареный картофель: нарежьте картофель на кубики или ломтики, обжарьте их на сковороде с растительным маслом до золотистой корочки. Посолите по вкусу.
- Отварной картофель: просто отварите картофель в подсоленной воде до готовности. Можно добавить соль, масло или сметану для придания вкуса.
Картофель отлично сочетается с другими продуктами и ингредиентами, такими как мясо, овощи, сыр и специи. Вы можете экспериментировать с добавлением разных соусов и приправ, чтобы придать блюду разнообразие и интересный вкус.
Витамины | Микроэлементы |
---|---|
Витамин С | Калий |
Витамин В6 | Фосфор |
Картофель может использоваться в различных рецептах, таких как супы, салаты, запеканки, гарниры и закуски. Он является универсальным и питательным продуктом, который помогает зарядиться энергией в холодное время года.
Сыр
Сыр — один из самых популярных продуктов в холодное время года. Он является не только вкусным дополнением к различным блюдам, но и ценным источником белка и кальция. Сыр также богат витаминами A и B12.
Для создания вкусных блюд с сыром можно использовать различные его сорта:
- Твердые сорта сыра, такие как чеддер или гауда, отлично подходят для гриля или запекания. Используйте их для приготовления сырных тостов или горячих бутербродов.
- Мягкие сорта сыра, такие как камамбер или бри, прекрасно сочетаются с фруктами и орехами. Используйте их для приготовления пикантных салатов или закусок.
- Кремовые сорта сыра, такие как крем-чиз или сырные коктейли, могут быть использованы для приготовления соусов или дипов.
Сыр также можно использовать в различных блюдах, таких как пицца, паста или омлеты. Он придает им аромат и нежность.
Чтобы сыр дольше сохранял свежесть, его следует хранить в холодильнике в пластиковой упаковке или в восковой бумаге. Если сыр уже нарезан, его лучше хранить в герметичной контейнере. Перед употреблением сыр рекомендуется достать из холодильника заранее, чтобы он немного размяк. Таким образом, вы сможете насладиться вкусом и ароматом этого прекрасного продукта.
Приготовление
Приготовление пяти блюд из мобильного запаса продуктов на 48 часов в холодное время года может быть простым и удовлетворительным. Вам понадобятся базовые ингредиенты, такие как картофель, морковь, лук, соль, перец, специи и мясо или овощи на выбор.
1. Утка по-пекински
Ингредиенты:
- Утка — 1 шт.
- Соль — по вкусу
- Перец — по вкусу
- Чеснок — 3 зубчика
- Имбирь — 1 кусочек
Приготовление:
- Натрите утку солью и перцем.
- Внутрь утки положите чеснок и имбирь.
- Запекайте утку в разогретой духовке при 200 градусах в течение 2-3 часов.
2. Овощной рагу
Ингредиенты:
- Морковь — 2 шт.
- Картофель — 3 шт.
- Лук — 1 шт.
- Соль — по вкусу
- Перец — по вкусу
- Кетчуп — по вкусу
Приготовление:
- Нарежьте морковь, картофель и лук кубиками.
- Обжарьте лук на растительном масле.
- Добавьте морковь и картофель, обжаривайте 5 минут.
- Залейте овощи водой, добавьте соль и перец.
- Тушите рагу на медленном огне до готовности овощей.
- Подавайте с кетчупом.
3. Голубцы
Ингредиенты:
- Мясной фарш — 500 г
- Капуста — 1 шт.
- Лук — 1 шт.
- Рис — 1 стакан
- Соль — по вкусу
- Перец — по вкусу
Приготовление:
- Отварите капусту, разделите на листочки.
- Обжарьте лук на растительном масле.
- Смешайте фарш с обжаренным луком, рисом, солью и перцем. Закручивайте голубцы.
- Залейте голубцы водой, тушите до готовности.
4. Грибной суп
Ингредиенты:
- Грибы — 200 г
- Картофель — 2 шт.
- Лук — 1 шт.
- Соль — по вкусу
- Перец — по вкусу
- Сливки — 100 мл
Приготовление:
- Обжарьте лук на растительном масле.
- Добавьте грибы и обжарьте их.
- Добавьте картофель, нарезанный кубиками, и варите до готовности.
- Добавьте соль, перец и сливки. Готовьте еще несколько минут.
5. Компот из сухофруктов
Ингредиенты:
- Сухофрукты (вишня, яблоки, груши) — 200 г
- Сахар — по вкусу
- Вода — 1 л
Приготовление:
- Залейте сухофрукты кипятком и оставьте на 15 минут.
- Варите сухофрукты в воде до мягкости.
- Добавьте сахар по вкусу.
- Охладите и подавайте компот охлажденным.
Выберите одно из этих блюд для приготовления в холодный зимний вечер, и он обязательно согреет вас и доставит удовольствие!
Подготовка ингредиентов
Перед тем, как приступить к приготовлению блюд на 48 часов, необходимо правильно подготовить ингредиенты. Все продукты должны быть свежими и качественными.
Мясо и птица
- Мясо: выберите куски мяса без видимых признаков порчи или темных пятен. Для рецептов на 48 часов лучше выбирать мясо с нежными волокнами, такое как свинина, говядина или курица.
- Птица: выбирайте курицу или утку без повреждений на коже. Она должна быть свежей, кожа должна иметь блестящий вид.
- Морепродукты: при выборе рыбы и морепродуктов обратите внимание на свежесть и запах. Они должны быть сочными и приятными на ощупь.
Овощи и фрукты
- Овощи: выберите свежие овощи с яркими цветами. Они должны быть упругими на ощупь и без повреждений.
- Фрукты: выбирайте спелые фрукты с яркой кожей. Они должны быть упругими и без видимых повреждений.
Молочные продукты и яйца
- Молоко: выберите свежее молоко с датой годности не просроченной.
- Сливки: выбирайте сливки с высоким процентом жира, они лучше подходят для приготовления сливочных соусов.
- Яйца: выбирайте свежие яйца с целой и прочной скорлупой.
Приправы и специи
- Соль: используйте морскую или каменную соль для приправления блюд.
- Перец: выбирайте свежие зерна перца и самостоятельно перемалывайте их перед использованием.
- Пряности: добавьте в свой запас пряности, такие как лавровый лист, гвоздика, кориандр, чтобы придать блюдам насыщенный аромат.
Помните, что качество ингредиентов влияет на вкус и качество блюд. Следуйте указанным инструкциям при выборе ингредиентов и получите на выходе вкусные и полезные блюда на 48 часов.
Процесс приготовления
Приготовление пищи в холодное время года требует особого подхода. Ниже представлены пять вариантов рецептов блюд, с которыми можно ознакомиться и приготовить для запаса на 48 часов.
-
Овощной суп:
1. Нарезать овощи (картофель, морковь, лук) и добавить в кипящий бульон.
2. Добавить специи и соль по вкусу.
3. Варить суп до готовности овощей.
4. Подавать горячим.
-
Картофельное пюре:
1. Сварить картофель до готовности.
2. Измельчить картофель в пюре и добавить молоко, сливочное масло и соль по вкусу.
3. Разогреть пюре на плите или в микроволновке перед подачей.
-
Макароны с сыром:
1. Сварить макароны до готовности.
2. Откинуть воду и добавить тертый сыр.
3. Перемешать, чтобы сыр растаял.
4. Добавить соль и специи по вкусу.
-
Куриный суп:
1. Подготовить куриные кусочки и нарезать овощи (морковь, лук, сельдерей).
2. Обжарить овощи на растительном масле.
3. Добавить куриные кусочки и заправить бульоном.
4. Варить суп до готовности курицы и овощей.
-
Гречка с мясом:
1. Положить мясо (говядину, свинину или курицу) в маринад на несколько часов.
2. Обжарить мясо на сковороде с обеих сторон до золотистой корочки.
3. Добавить промытую гречку и воду.
4. Варить до готовности гречки и мяса.
Приготовление этих блюд позволяет сохранить запас продуктов на 48 часов в холодное время года и наслаждаться горячей и сытной пищей в любое время.
Суп с куриной грудкой и овощами
Для приготовления супа с куриной грудкой и овощами вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Куриная грудка — 300 г
- Картофель — 2 шт
- Морковь — 1 шт
- Лук — 1 шт
- Перец — по вкусу
- Соль — по вкусу
- Зелень — по вкусу
Шаги по приготовлению супа с куриной грудкой и овощами:
- Нарежьте куриную грудку на небольшие кусочки.
- Очистите и нарежьте картофель, морковь и лук.
- В большой кастрюле разогрейте немного масла и обжарьте лук до золотистого цвета.
- Добавьте куриную грудку и обжарьте ее до зарумянивания.
- Добавьте остальные овощи — картофель и морковь.
- Залейте все кипящей водой, чтобы она полностью покрыла ингредиенты.
- Посолите и поперчите по вкусу.
- Варите суп на медленном огне около 30-40 минут, пока овощи и мясо не станут мягкими.
- При подаче посыпьте суп зеленью.
Теперь вы можете насладиться вкусным и сытным супом с куриной грудкой и овощами!
Основные ингредиенты
Для создания мобильного запаса продуктов на 48 часов в холодное время года вам понадобятся следующие основные ингредиенты:
- Крупы (рис, гречка, пшено и т.д.)
- Мука (пшеничная, ржаная, гречневая и т.д.)
- Яйца
- Молоко (цельное, обезжиренное, соевое или другие альтернативные варианты)
- Масло (сливочное, растительное)
- Мясо (говядина, свинина, курица, индейка и т.д.)
- Рыба (лосось, треска, семга и т.д.)
- Овощи (картофель, морковь, лук, чеснок, капуста, томаты и т.д.)
- Фрукты (яблоки, груши, бананы и т.д.)
- Консервы (рыбные, мясные, овощные)
- Сыры (творог, твердые и мягкие сыры)
- Зелень (петрушка, укроп, базилик и т.д.)
- Специи и приправы (соль, перец, паприка, куркума, смеси специй)
- Бульонные кубики или сухие бульоны
- Консервированные фрукты и овощи
- Макароны, лапша
- Хлеб и булочки (свежие или замороженные)
- Мед, джем, сахар, соль
- Чай, кофе, какао, соки
Кроме основных ингредиентов, имейте в виду, что для приготовления некоторых блюд могут потребоваться дополнительные компоненты, такие как майонез, соевый соус, сметана, сок лимона и т.д. Также помните о наличии необходимых кухонных принадлежностей и приборов.
Составляйте свой запас продуктов на основе ваших предпочтений и возможностей хранения. Обеспечьте разнообразие и сбалансированность вашего питания, чтобы получать все необходимые питательные вещества.
Куриная грудка
Куриная грудка — это отличное белковое и низкокалорийное блюдо, которое можно приготовить разными способами. Варьируя соусами, специями и добавками, вы можете создавать разнообразные вкусы и сохранять интерес к приему пищи.
Вот несколько вариантов приготовления куриной грудки:
- Запеченная куриная грудка с овощами. Положите куриную грудку на противень, посыпьте солью, перцем и любыми другими специями по вкусу, добавьте нарезанные овощи (морковь, картофель, цветную капусту и т.д.) и запекайте в духовке при температуре 180 градусов до готовности.
- Куриный стейк с грибным соусом. Поджарьте куриный стейк на гриле или сковороде до золотистой корочки, приправьте специями. Затем приготовьте грибной соус, обжарив грибы с луком и добавив сливки. Готовый соус полейте куриный стейк.
- Куриные шашлыки. Нарежьте куриную грудку на небольшие кусочки, замаринуйте в соевом соусе с добавлением специй на 30-60 минут. Затем нанизывайте мясо на шампуры и жарьте на гриле до готовности.
Куриная грудка — универсальный продукт, который можно использовать в различных кулинарных и экспериментальных целях. Она прекрасно сочетается с разными специями и добавками, поэтому вы всегда сможете приготовить вкусное и питательное блюдо из этого продукта.
Овощи (морковь, лук, картофель)
Овощи являются неотъемлемой частью зимнего питания. Морковь, лук и картофель — это полезные продукты, богатые витаминами и минералами.
Морковь
Морковь содержит витамин А, который важен для зрения, иммунной системы и здоровья кожи. Она также богата антиоксидантами, которые помогают защитить организм от повреждений свободными радикалами.
Рецепты с морковью:
- Морковный суп с имбирем и куркумой.
- Морковный салат с орехами и клюквой.
- Жареные морковные котлеты.
Лук
Лук является отличным источником витамина C, витамина B6, магния и фолиевой кислоты. Он также содержит антиоксиданты, которые могут помочь снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний и некоторых видов рака.
Рецепты с луком:
- Луковый суп с грибами.
- Жареный лук с картофелем.
- Луковые кольца в кляре.
Картофель
Картофель богат калием, витамином C и клетчаткой. Он является отличным источником энергии и помогает поддерживать здоровье сердца и нервной системы.
Рецепты с картофелем:
- Картофельное пюре с чесноком.
- Жареный картофель с розмарином и луком.
- Картофельный салат с огурцами и зеленью.