Рецепт тушеной щуки в мультиварке — лучшие рецепты с рыбой

Тушеная щука — это изысканное блюдо, которое можно приготовить в мультиварке. Этот рецепт подарит вам неповторимый вкус и аромат рыбы, приправленный специями и соусом. Кушайте с удовольствием!

Ингредиенты:

— 1 кг щуки

— 2 луковицы

— 3 зубчика чеснока

— 2 моркови

— 3 столовые ложки томатной пасты

— 1 стакан воды

— соль и перец по вкусу

— растительное масло для жарки

— зелень для украшения

Шаг 1: Подготовьте ингредиенты: щуку промойте и нарежьте на порционные куски, лук и морковь мелко нарежьте.

Шаг 2: Включите мультиварку в режим «Тушение». Настройте таймер на 30 минут.

Шаг 3: В разогретой мультиварке нагрейте растительное масло и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета. Добавьте морковь и тушите все вместе в течение 5 минут.

Шаг 4: После того как овощи стали мягкими, добавьте томатную пасту, соль, перец и воду. Тушите все вместе еще 5 минут, чтобы соус загустел.

Шаг 5: Добавьте куски щуки в мультиварку и тщательно перемешайте, чтобы они равномерно покрылись соусом. Закройте крышку мультиварки и продолжайте тушить блюдо в течение 20 минут.

Шаг 6: Подавайте готовую тушеную щуку на стол, украсив ее зеленью. Подайте с картофельным пюре или отварным рисом. Приятного аппетита!

Ингредиенты для тушеной щуки:

• 1 кг щуки (филе)
• 2 луковицы
• 2 моркови
• 2 стебля сельдерея
• 2 зубчика чеснока
• 2 столовые ложки растительного масла
• 2 столовые ложки томатной пасты
• 500 мл рыбного бульона
• соль и перец по вкусу
• сок половинки лимона
• свежая зелень для украшения

Филе щуки

Филе щуки – очень вкусное и полезное блюдо, которое можно приготовить в мультиварке. Здесь представлен рецепт приготовления филе щуки с использованием мультиварки.

Ингредиенты:

• Филе щуки — 500 г
• Лимон — 1 шт
• Соль — по вкусу
• Перец — по вкусу
• Масло растительное — для жарки

Приготовление:

1. Филе щуки тщательно промыть и высушить бумажным полотенцем.
2. Посолить и поперчить филе щуки с обеих сторон.
3. Выжать сок из лимона и сбрызнуть им филе щуки.
4. Включить мультиварку в режим жарка и разогреть в ней масло.
5. Обжарить филе щуки с обеих сторон до золотистой корочки.
6. Переложить обжаренное филе щуки в мультиварку и установить режим тушение на 15-20 минут.
7. Подавать филе щуки горячим с овощным гарниром или свежим салатом.

Приятного аппетита!

Пищевая ценность в 100 г филе щуки:

Витамин	Количество
Белки	19 г
Жиры	3 г
Углеводы	0 г
Калории	105 ккал

Морковь

Морковь — это популярное овощное растение, богатое витаминами и антиоксидантами.

Особенности моркови:

• Имеет оранжевый цвет и сладкий вкус.
• Содержит витамины A, C, K, E и B6.
• Богата антиоксидантами, которые помогают защищать клетки от повреждений.
• Содержит каротиноиды, которые способствуют здоровью глаз.
• Повышает иммунитет и улучшает пищеварение.
• Используется в кулинарии для приготовления блюд различной природы.

Примеры кулинарных блюд с морковью:

1. Морковный суп с куриной грудкой.
2. Морковный салат с оливковым маслом.
3. Тушеная морковь с зеленью и специями.
4. Морковный кекс с изюмом.
5. Морковное пюре с маслом и сыром.

Морковь является важным ингредиентом в многих кулинарных рецептах наряду с рыбой. Ее можно добавить в суп с щукой для более насыщенного вкуса и полезных свойств.

Насладитесь вкусными и здоровыми блюдами с морковью!

Лук

Лук — это овощ, который широко используется в кулинарии благодаря своему насыщенному аромату и вкусу. Он добавляет пикантность и аромат к различным блюдам, включая тушеную щуку в мультиварке.

Лук содержит в себе множество полезных веществ, таких как флавоноиды, антиоксиданты и сульфиды. Он также является источником витамина C, витамина B6 и фолиевой кислоты.

В рецепте тушеной щуки в мультиварке лук играет важную роль. Он добавляет глубину вкуса и аромат блюду.

Для приготовления тушеной щуки с луком в мультиварке необходимо:

1. Нарезать лук тонкими полукольцами.
2. Включить мультиварку в режим «Тушение».
3. Добавить немного растительного масла в чашу мультиварки и разогреть его.
4. Добавить нарезанный лук в мультиварку и обжарить его, пока он не станет золотистым.
5. Добавить щуку в чашу мультиварки и тушить, пока рыба не станет мягкой и сочной.
6. Подавать тушеную щуку с луком горячей с гарниром по вашему выбору.

Лук является важным ингредиентом в тушеной щуке в мультиварке. Он подчеркивает вкус рыбы и придает блюду аромат и пикантность. Попробуйте этот рецепт и насладитесь вкусом тушеной щуки с луком.

Приготовление:

1. Очистите щуку от чешуи и внутренностей, промойте холодной водой.
2. Приготовьте овощи: обрежьте кольцами лук, нарежьте морковь тонкими полукружиями, сельдерей нарежьте мелкими кубиками.
3. Разогрейте мультиварку в режиме «Обжарка» или «Жарка» и добавьте растительное масло.
4. Обжарьте лук до золотистого оттенка.
5. Добавьте морковь и сельдерей, обжаривайте еще несколько минут.
6. Приправьте овощи солью, черным перцем и сушеным томатным пюре.
7. Добавьте томатный соус и немного воды, перемешайте.
8. Положите щуку на овощи в мультиварку.
9. Закройте крышку мультиварки и установите режим «Тушение» или «Рыба».
10. Готовьте щуку 1-1,5 часа, пока она не станет мягкой и сочной.
11. Подавайте тушеную щуку горячей с гарниром из вареного картофеля и зеленым салатом.

Подготовка ингредиентов

Для приготовления тушеной щуки в мультиварке вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 1 кг щуки
• 2 средние луковицы
• 2 моркови
• 2 стебля сельдерея
• 4 зубчика чеснока
• 200 г шампиньонов
• 1 столовая ложка растительного масла
• 500 мл рыбного бульона
• 100 мл белого вина
• 2 столовые ложки томатной пасты
• Соль и перец по вкусу
• Сок половины лимона
• 2 столовые ложки муки
• Зелень для украшения

Перед началом приготовления необходимо подготовить и нарезать все ингредиенты.

1. Щуку почистите от чешуи, удалите внутренности и промойте холодной водой. Нарежьте щуку на небольшие порции.
2. Луковицы и морковь очистите и нарежьте кубиками.
3. Сельдерей мелко нарежьте.
4. Чеснок мелко нарежьте или пропустите через пресс.
5. Шампиньоны вымойте и нарежьте пластинками или половинками.

Теперь все ингредиенты готовы к использованию в рецепте тушеной щуки в мультиварке.

Продолжайте чтение статьи, чтобы узнать как приготовить блюдо.

Пассировка овощей

Пассировка овощей – это способ приготовления, при котором овощи тушатся на медленном огне в специальной посуде с плотно закрытой крышкой. Этот метод позволяет сохранить максимальное количество витаминов и питательных веществ в овощах, а также создать нежный и сочный вкус.

В процессе пассировки овощи нарезаются или нарезаются на крупные куски, а затем тушатся в растительном масле или сливочном масле до готовности. Пассировка может включать использование различных специй, трав и других ингредиентов, чтобы придать овощам более насыщенный вкус и аромат.

Пассировка овощей широко применяется при приготовлении различных блюд, включая рагу, гарниры, супы и соусы. Однако она также может использоваться в качестве отдельного готового блюда, особенно если добавлять в пассировку различные виды овощей.

Для пассировки овощей важно использовать глубокую сковороду или кастрюлю с плотно закрывающейся крышкой. Овощи должны быть выложены в один слой, чтобы они равномерно обжарились или пассировались на медленном огне. Для достижения наилучших результатов, овощи должны пассироваться на низком огне в течение определенного времени, чтобы они стали мягкими и пропитались ароматами специй и масел.

Примеры овощей, подходящих для пассировки:

• Морковь
• Лук
• Перец
• Картофель
• Баклажаны
• Кабачки

Комбинируя различные овощи и специи, вы можете с легкостью приготовить разнообразные пассированные овощные блюда. Не забывайте экспериментировать с разными сочетаниями и добавлять свои любимые ингредиенты, чтобы создать уникальное блюдо согласно вашему вкусу.

В результате пассировки овощи становятся мягкими и сочными, с более выраженным и насыщенным вкусом. Этот метод готовки также является достаточно быстрым и простым, что делает его популярным среди тех, кто хочет приготовить вкусное и полезное блюдо из овощей.

Тушение щуки в мультиварке

Тушение щуки в мультиварке — отличный способ приготовления этого вкусного и полезного рыбного блюда. Мультиварка позволяет сохранить все полезные свойства щуки и создать нежное мясо с сочным вкусом.

Ингредиенты:

• 1 кг щуки
• 1 луковица
• 3-4 зубчика чеснока
• 2-3 столовых ложки растительного масла
• соль и перец по вкусу
• зелень для украшения

Пошаговый рецепт:

1. Щуку очистите от чешуи, удалите плавники и внутренности. Вымойте рыбу и покройте ее кусочками.
2. Лук нарежьте тонкими полукольцами, чеснок измельчите.
3. Включите мультиварку в режиме «Тушение» или «Приготовление рыбы». Если такого режима нет, используйте режим «Мультиповар» или «Выпечка» с температурой 180 градусов.
4. Добавьте в мультиварку растительное масло и разогрейте его.
5. Выложите лук и чеснок в мультиварку и обжарьте до золотистого цвета.
6. Добавьте щуку в мультиварку и тушите 15-20 минут до готовности. Обратите внимание, что время может зависеть от мощности мультиварки и размера кусочков рыбы.
7. По желанию, можно добавить соль и перец по вкусу.
8. Готовую щуку переложите на блюдо и украсьте зеленью.

Тушеную щуку в мультиварке можно подавать с картофельным пюре или отварным рисом. Приятного аппетита!

Вариации рецепта тушеной щуки:

Тушеная щука — это традиционное и вкусное блюдо русской кухни. Ее можно приготовить по-разному, варьируя ингредиенты и способы приготовления.

1. Классический рецепт:

Для приготовления классического тушеного щуки вам понадобятся:

• 1 щука (около 1 кг)
• 1 лук
• 2 моркови
• 2 стебля сельдерея
• 3 зубчика чеснока
• 3 столовые ложки растительного масла
• соль и перец по вкусу
• зелень (петрушка, укроп) для украшения

Щуку необходимо почистить, нарезать на куски и залить холодной водой на 20-30 минут. Затем воду слить, щуку промыть под проточной водой и выложить в мультиварку.

Лук и морковь нарезать кубиками, сельдерей мелко нашинковать, чеснок измельчить. Включить мультиварку в режим «Тушение» на 1 час. В процессе приготовления добавить масло, лук, морковь, сельдерей и чеснок. Посолить и поперчить по вкусу. Периодически помешивать.

Подать тушеную щуку, посыпав зеленью.

2. Тушеная щука с овощами:

Для приготовления тушеной щуки с овощами вам понадобятся:

• 1 щука (около 1 кг)
• 1 большая луковица
• 2 моркови
• 2 болгарских перца (красного и зеленого)
• 3 столовые ложки растительного масла
• соль и перец по вкусу
• зелень (петрушка, укроп) для украшения

Щуку подготовить так же, как и в классическом рецепте. Лук и морковь нарезать полукольцами, перец нарезать полосками.

Включить мультиварку в режим «Тушение» на 1 час. В процессе приготовления добавить масло, лук, морковь и перец. Приправить солью и перцем по вкусу. Периодически помешивать.

Подать тушеную щуку с овощами, посыпав зеленью.

3. Тушеная щука в сливочном соусе:

Для приготовления тушеной щуки в сливочном соусе вам понадобятся:

• 1 щука (около 1 кг)
• 1 луковица
• 2-3 зубчика чеснока
• 100 г сливочного масла
• 200 мл сливок (20%)
• соль и перец по вкусу
• зелень (петрушка, укроп) для украшения

Щуку приготовить так же, как и в предыдущих рецептах.

Лук нарезать кубиками, чеснок измельчить. Включить мультиварку в режим «Тушение» на 1 час. В процессе приготовления добавить масло, лук и чеснок. Затем добавить сливки, посолить и поперчить по вкусу. Периодически помешивать.

Подать тушеную щуку в сливочном соусе, посыпав зеленью.

Тушеная щука с картофелем

Тушеная щука с картофелем — изысканное блюдо, которое можно приготовить в мультиварке. В этом рецепте вам расскажут, как приготовить сочную и ароматную щуку вместе с картофелем.

Ингредиенты:

• 1 щука;
• 500 г картофеля;
• 1 луковица;
• 2 зубчика чеснока;
• 2 столовые ложки растительного масла;
• соль по вкусу;
• перец по вкусу;
• зелень для украшения.

Приготовление:

1. Нашрейте щуку и очистите от чешуи. Посолите щуку с обеих сторон.
2. Картофель очистите и нарежьте кружочками.
3. Луковицу очистите и нарежьте полукольцами.
4. Разогрейте мультиварку в режиме «Жарка». Добавьте растительное масло и обжарьте лук до золотистого цвета.
5. Добавьте картофель и чеснок, продолжайте жарить вместе с луком в течение 5 минут, помешивая.
6. Переложите картофель в миску растительного масла и лука.
7. Выключите режим «Жарка» и включите режим «Тушение». Установите время приготовления на 30 минут.
8. Добавьте щуку на верхнюю решетку мультиварки.
9. Посолите и поперчите щуку по вкусу.
10. Закройте крышку мультиварки и дайте щуке и картофелю тушиться в течение 30 минут.
11. После приготовления выньте щуку с мультиварки и выложите на блюдо для подачи. Подавайте тушеную щуку с картофелем со свежей зеленью.

Приятного аппетита!

Видео:

ВКУСНАЯ И СОЧНАЯ РЫБА в сковороде , чтобы просили добавки!