Плотва тушёная в сметане — лучшие рыбные рецепты на сайте

Плотва — одна из самых популярных рыб для приготовления различных блюд. Ее нежное мясо и неповторимый вкус делают эту рыбу идеальным выбором для разнообразных гастрономических экспериментов. В этой статье представлены лучшие рецепты приготовления плотвы тушёной в сметане, которые не оставят равнодушными ни одного гурмана.

Плотва тушёная в сметане — это блюдо, которое отлично подойдет как для повседневного ужина, так и для праздничного стола. В сметанном соусе плотва приобретает особенный аромат и нежный вкус. Этот рецепт идеально сочетается с гарнирами из риса, картофеля или овощей.

Для приготовления плотвы тушёной в сметане требуются минимальные усилия и ингредиенты, которые всегда можно найти в кухне. Простой и быстрый рецепт, который даже начинающий кулинар может с легкостью освоить. Попробуйте приготовить это нежное и вкусное блюдо сегодня и порадуйте своих близких и гостей!

Классический рецепт тушёной плотвы в сметане

Тушёная плотва в сметане — это одно из самых популярных и вкусных блюд среди любителей рыбы. Готовится оно очень просто и быстро, а результат всегда превосходит ожидания. В этом рецепте мы рассмотрим классический способ приготовления этого блюда.

Ингредиенты:

• 500 г плотвы;
• 2 столовые ложки растительного масла;
• 1 большая луковица;
• 2 столовые ложки сметаны;
• соль по вкусу;
• перец по вкусу;
• зелень для украшения.

Приготовление:

1. Подготовьте плотву: вымойте ее, удалите жабры и чешую, удалите внутренности.
2. Посолите и поперчите рыбу с обеих сторон.
3. Приготовьте лук: очистите и мелко нарежьте его.
4. Разогрейте растительное масло на сковороде.
5. Обжарьте лук до золотистого цвета.
6. Добавьте рыбу на сковороду и обжарьте с каждой стороны до золотистого цвета.
7. Добавьте сметану на сковороду и хорошо перемешайте с луком и рыбой.
8. Закройте сковороду крышкой и тушите блюдо на низком огне около 15 минут, пока рыба не станет мягкой.
9. Подавайте плотву в сметане на праздничном столе, посыпав зеленью.

Классический рецепт тушёной плотвы в сметане готов. Приятного аппетита!

Подготовка ингредиентов

Перед тем, как приступить к приготовлению рецепта «Плотва тушёная в сметане», необходимо подготовить все необходимые ингредиенты. Далее представлен список ингредиентов и их подготовка:

1. Плотва — 3-4 штуки
• Очистите рыбу от чешуи и внутренностей. Промойте ее под проточной водой и хорошо обсушите.
2. Лук репчатый — 1 штука
• Оберните лук в фольгу и запеките в духовке при температуре 180 градусов в течение 30 минут. После охлаждения удалите кожуру и нарежьте лук полукольцами.
3. Сметана — 200 грамм
• Используйте свежую сметану с жирностью не менее 20%. Перед использованием перемешайте сметану, чтобы получить однородную консистенцию.
4. Мука — 2 столовые ложки
• Просейте муку через сито, чтобы избавиться от комков и придать ей ровную текстуру.
5. Растительное масло — 2 столовые ложки
• Используйте растительное масло высокого качества, предварительно разогрейте его в сковороде перед началом жарки рыбы.
6. Соль — по вкусу
• Добавьте соль в соответствии с вашими предпочтениями. Не забудьте, что рыба требует достаточное количество соли для более насыщенного вкуса.
7. Перец черный молотый — по вкусу
• Добавьте перец в соответствии с вашими предпочтениями. Он придаст блюду пикантность и аромат.

После того, как все ингредиенты подготовлены, можно приступать к приготовлению «Плотвы тушёной в сметане».

Тушение плотвы в сметане

Плотва тушёная в сметане — это прекрасное блюдо, которое можно приготовить легко и быстро. Рыбное мясо получается нежным, сочным и ароматным. Для приготовления этого блюда вам потребуются следующие ингредиенты:

• Плотва — 500 г
• Сметана — 200 г
• Лук репчатый — 1 шт
• Масло растительное — 2 ст.л.
• Соль — по вкусу
• Перец черный молотый — по вкусу

Итак, приступим к приготовлению:

1. Плотву необходимо очистить, удалить внутренности и промыть под холодной водой.
2. Лук репчатый мелко нарезать.
3. В сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте лук до золотистого цвета.
4. Добавьте плотву в сковороду, посолите, поперчите по вкусу и тушите на среднем огне около 10-15 минут.
5. После того, как плотва станет мягкой и пропитается ароматами лука, добавьте сметану.
6. Тушите плотву с сметаной еще около 5-7 минут.

Готовую плотву смазывают сметаной, посыпают зеленью и подают к столу. Блюдо отлично сочетается с картофельным пюре или отварным рисом. Приятного аппетита!

Пикантный рецепт плотвы в сметане с горчицей и чесноком

Плотва тушится в сметане с горчицей и чесноком – нежный и ароматный рецепт, который позволит разнообразить ваше меню и порадовать близких вкусным ужином. Готовится блюдо быстро и просто, а результат превзойдет все ваши ожидания!

Ингредиенты:

• Плотва — 500 г
• Сметана — 200 г
• Горчица — 2 столовые ложки
• Чеснок — 3 зубчика, измельченного
• Соль — по вкусу
• Петрушка или укроп — для украшения

Приготовление:

1. Плотву помыть, почистить от чешуи и внутренностей, хорошо промыть внутри холодной водой.
2. Выложить плотву на противень и посыпать солью.
3. В миске смешать сметану, горчицу и измельченный чеснок.
4. Выложить смесь на плотву, равномерно распределить по всей поверхности.
5. Запекать в предварительно разогретой духовке при температуре 200 градусов Цельсия примерно 20-25 минут.
6. Подавать плотву горячей, посыпав свежей зеленью (петрушкой или укропом).

Подайте плотву в сметане на стол и наслаждайтесь её нежностью и ароматом! Это блюдо прекрасно сочетается с картофельным пюре или отварным картофелем. Попробуйте приготовить и убедитесь самостоятельно, что плотва тушёная в сметане с горчицей и чесноком – это настоящее гастрономическое наслаждение!

Подготовка ингредиентов

Для приготовления плотвы тушёной в сметане вам понадобятся следующие ингредиенты:

• Плотва — 4 штуки
• Сметана — 200 г
• Лук репчатый — 1 штука
• Мука — 2 столовые ложки
• Масло растительное — 2 столовые ложки
• Соль — по вкусу
• Перец — по вкусу

Примечание: Вместо плотвы можно использовать другую рыбу, такую как окунь, глубыль или карась.

Совет: Перед началом приготовления рыбу следует хорошо промыть и очистить от чешуи и внутренностей.

Для приготовления соуса сметану можно заменить на растительный йогурт для более лёгкой и полезной версии блюда.

Приготовление соуса из горчицы и чеснока

Соус из горчицы и чеснока — это прекрасное дополнение к многим блюдам, особенно к мясу и рыбе. Он придает блюдам яркий вкус и аромат, делая их еще более аппетитными.

Чтобы приготовить соус из горчицы и чеснока, вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 4 столовые ложки горчицы;
• 3 зубчика чеснока;
• 3 столовые ложки растительного масла;
• сок половины лимона;
• соль и перец по вкусу.

Инструкции по приготовлению соуса:

1. Чеснок очистите и мелко нарежьте.
2. В миске смешайте горчицу, чеснок, растительное масло и сок лимона. Хорошо все перемешайте, чтобы получилась однородная масса.
3. По вкусу добавьте соль и перец. Перемешайте еще раз.
4. Перед подачей соуса, рекомендуется дать ему настояться в холодильнике минимум 30 минут. Таким образом, все вкусы соединятся и соус станет еще вкуснее.

Готовый соус из горчицы и чеснока подходит для заправки салатов, мясных и рыбных блюд. Он также может использоваться в качестве дипа для закусок или соуса для бургеров.

Тушение плотвы в сметане с добавлением соуса

Плотва – одна из самых популярных рыбных пород в русской кухне, и ее тушение в сметане с добавлением соуса – отличный способ приготовления этой вкусной рыбы. Готовить плотву в сметане довольно просто, а соус придает блюду особый аромат и неповторимый вкус.

Для приготовления тушеной плотвы в сметане с добавлением соуса вам потребуется:

• плотва — 500 г;
• сметана — 200 г;
• зелень — по вкусу;
• мука — 2 столовые ложки;
• растительное масло — для жарки;
• соль, перец — по вкусу.

Итак, приступим к приготовлению тушеной плотвы в сметане:

1. Подготовьте плотву, удалите жабры и чешую. Промойте рыбу и обсушите.
2. Посолите и поперчите плотву по вкусу.
3. Обваляйте рыбу в муке.
4. Разогрейте растительное масло в сковороде.
5. Обжарьте плотву с двух сторон до золотистого цвета.
6. Добавьте сметану и доведите до кипения.
7. Накройте сковороду крышкой и тушите на медленном огне 10-15 минут, пока рыба полностью не пропитается соусом.
8. Подавайте тушеную плотву в сметане с соусом поджаренной зеленью.

Тушеная плотва в сметане с добавлением соуса готовится очень быстро и просто. Это отличное блюдо для повседневного ужина или праздничного стола. Попробуйте приготовить тушеную плотву в сметане с соусом и познайте неповторимый вкус этого рыбного блюда!

Рецепт плотвы в сметане с шампиньонами и зеленью

Ингредиенты:

• 500 г плотвы
• 200 г шампиньонов
• 1 луковица
• 2 столовые ложки растительного масла
• 200 г сметаны
• соль и перец по вкусу
• зелень (петрушка, укроп)

Приготовление:

1. Подготовьте плотву, удалите жабры и чистьте от чешуи. Промойте рыбу холодной водой и обсушите.
2. Шампиньоны очистите и нарежьте тонкими ломтиками. Луковицу нарежьте полукольцами.
3. Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте лук до золотистого цвета.
4. Добавьте шампиньоны и готовьте их до мягкости.
5. Добавьте плотву на сковороду и обжарьте ее с обоих сторон до золотистого цвета.
6. Добавьте сметану, соль и перец. Подавайте блюдо горячим, посыпав зеленью.

Плотва в сметане с шампиньонами и зеленью готова! Подавайте ее с гарниром из отварного картофеля или с рисом. Приятного аппетита!

Подготовка ингредиентов

Для приготовления плотвы в сметане вам понадобятся следующие ингредиенты:

• Плотва — 500 г
• Сметана — 200 г
• Мука — 2 ст. ложки
• Масло растительное — 2 ст. ложки
• Соль — по вкусу
• Перец черный молотый — по вкусу
• Укроп или петрушка — для украшения

Перед началом приготовления рыбы рекомендуется помыть плотву под холодной проточной водой и удалить чешую при помощи специальной щётки или ножа. Также необходимо удалить внутренности, промыть рыбу внутри и снаружи. После этого плотву нужно обсушить салфеткой или бумажными полотенцами.

Для приготовления соуса из сметаны, сметану рекомендуется предварительно разбить вилкой, чтобы она стала более однородной.

Тушение плотвы в сметане с добавлением шампиньонов и зелени

Тушение плотвы в сметане с добавлением шампиньонов и зелени — это легкое и вкусное рыбное блюдо, которое приготовить легко и быстро. Подходит для тех, кто предпочитает нежный вкус рыбы, а также любит сочетание сметаны и грибов.

Ингредиенты:

• Плотва — 500 г
• Шампиньоны — 200 г
• Сметана — 200 мл
• Лук репчатый — 1 шт.
• Мука — 2 ст. л.
• Масло растительное — 2 ст. л.
• Зелень (укроп, петрушка) — по вкусу
• Соль, перец — по вкусу

Приготовление:

1. Подготовьте плотву, удалите внутренности и промойте рыбу в холодной воде.
2. Очистите лук и нарежьте его полукольцами.
3. Очистите шампиньоны и нарежьте их тонкими ломтиками.
4. Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте лук до золотистого цвета.
5. Добавьте шампиньоны и готовьте их до мягкости на среднем огне.
6. В большой миске смешайте сметану с мукой, хорошо размешайте.
7. Добавьте сметанную смесь в сковороду к луку и грибам.
8. Посолите и поперчите по вкусу.
9. Тушите соус на среднем огне, пока он не загустеет.
10. Добавьте плотву в сковороду и тушите, подливая соусом, примерно 10-15 минут, до готовности рыбы.
11. Посыпьте блюдо свежей зеленью перед подачей на стол.

Тушеная плотва в сметанном соусе с шампиньонами и зеленью будет отличным выбором для обеда или ужина. Это блюдо можно подать как с гарниром из картофельного пюре или отварного риса, так и самостоятельно с гарниром из свежих овощей или зеленого салата.

Вопрос-ответ:

Как приготовить плотву тушеную в сметане?

Для приготовления плотвы тушеной в сметане, вам потребуется свежая плотва, сметана, лук, соль, перец и растительное масло. Сначала нужно почистить рыбу, удалить жабры и внутренности, а затем промыть холодной водой. Затем плотву нужно обжарить на сковороде с растительным маслом до золотистой корочки, а затем добавить нарезанный лук и тушить всё вместе до мягкости лука. Далее добавляем сметану, соль и перец по вкусу и тушим еще около 10 минут до готовности. Подаем блюдо горячим, посыпав свежей зеленью.

Сколько времени занимает приготовление плотвы тушеной в сметане?

Приготовление плотвы тушеной в сметане занимает примерно 30-40 минут. Но стоит учесть, что время может варьироваться в зависимости от размера рыбы и индивидуальных предпочтений по степени готовности.

Что можно подать в качестве гарнира к плотве тушеной в сметане?

К плотве тушеной в сметане отлично подойдет такой гарнир, как отварной картофель или рис. Вы также можете приготовить овощное рагу или свежий овощной салат. Все зависит от ваших предпочтений и желания создать гармоничное сочетание вкусов.

Какие преимущества имеет рецепт плотвы тушеной в сметане?

Рецепт плотвы тушеной в сметане имеет несколько преимуществ. Во-первых, это очень вкусное и сытное блюдо. Во-вторых, плотва богата полезными веществами и является источником белка. В-третьих, приготовление не требует особых навыков и не занимает много времени. И, наконец, это отличный способ разнообразить рацион и добавить в него рыбу, которая полезна для здоровья.

Видео: