5 новогодних напитков и 5 новогодних блюд для выживания в праздничный сезон

Наступает самое волшебное время года — Новогодние праздники! Изысканные вечера, приятные сюрпризы и, конечно же, вкусная еда. Однако, чтобы насладиться праздничным сезоном в полной мере, важно не только создать уютную атмосферу и выбрать правильные подарки, но и подготовиться в плане меню. В этой статье мы расскажем вам о 5 новогодних напитках и 5 новогодних блюдах, которые помогут вам выжить в этом праздничном сезоне.

Новогодние напитки

1. Глинтвейн

Глинтвейн — это горячий ароматный напиток, который идеально подходит для зимних вечеров. Он состоит из специй, сахара, цитрусовых и красного вина. Приятный аромат и тепло отлично согреют вас в холодные дни.

2. Коктейль ‘Санта Клаус’

Коктейль ‘Санта Клаус’ — это яркий и вкусный напиток, который прекрасно подойдет для новогодней вечеринки. Он состоит из шампанского, гренадина и красного куракао. Украсить его можно сахаром крашеным в красный цвет и зубочисткой, на которую нанизано несколько малин или вишен.

3. Белый глинтвейн

Если вы предпочитаете белое вино, то белый глинтвейн — отличный вариант для вас. Он обладает легким и нежным вкусом, освежающей кислинкой и ароматными специями. Этот напиток идеально подходит для новогоднего стола.

4. Горячее шоколадное капуччино

Горячий шоколадный капуччино можно приготовить с добавлением алкоголя, например, ликера Бэйлис или рома. Он будет отличным дополнением к новогодним сладким пирогам и печенью. Густой шоколадный вкус согреет вас и принесет настоящее удовольствие.

5. Смузи с клюквой и апельсином

Для тех, кто предпочитает безалкогольные напитки, отличным вариантом будет свежий смузи с клюквой и апельсином. Он богат витаминами и антиоксидантами, которые помогут укрепить иммунитет и дарят заряд бодрости на весь день.

Новогодние блюда

1. Оливье с креветками

Одно из самых популярных новогодних блюд — оливье. Однако, вы можете добавить оригинальное изюминку в эту классическую закуску, добавив креветки. Горячие креветки прекрасно сочетаются с картофельными кубиками и горчичным соусом.

2. Грибной пирог с луком и сыром

Грибной пирог с луком и сыром — это идеальное новогоднее блюдо, которое можно подать как на горячее, так и на закуску. Сочные грибы, ароматный лук и сыр — это комбинация, которую невозможно отказать себе на новогоднем столе.

3. Куриная грудка с соусом из манго

Для тех, кто предпочитает легкое мясо, куриная грудка с соусом из манго — идеальный выбор. Нежное мясо в сочетании с ароматным и сладким соусом придадут вашему новогоднему столу оригинальность и изысканность.

4. Морской окунь с соусом из креветок

Морской окунь — это рыба, которая прекрасно подходит для новогоднего стола. Ее можно запечь с ароматными травами и подать соусом из креветок. Это блюдо станет настоящим украшением вашего праздничного меню.

5. Шоколадный торт с малиной

Новогодний стол не обойдется без десерта. Шоколадный торт с малиной — это идеальный выбор для любителей сладостей. Сочные слои шоколадного бисквита и воздушные кремы с малиновым вкусом порадуют не только детей, но и взрослых.

Новогодние напитки и 5 новогодних блюд

Новогодний праздник не обходится без вкусных блюд и напитков. В этом разделе вы найдете пять рецептов новогодних напитков и пять рецептов новогодних блюд, которые помогут вам выжить в праздничный сезон.

Новогодние напитки

1. Глинтвейн — традиционный горячий напиток, который прекрасно согревает в холодные зимние вечера. Для приготовления глинтвейна вам понадобятся: красное вино, пряности (корица, гвоздика, кардамон), апельсин, лимон, сахар.

2. Шампанское — классический напиток для особенных случаев, таких как Новый год. Можно выпить его в чистом виде или приготовить коктейль на основе шампанского с добавлением свежих фруктов или сиропа.

3. Красный мули — освежающий и ароматный напиток из вина и фруктового сока. На выбор можно использовать гранатовый, яблочный или виноградный сок.

4. Мартини — изысканный алкогольный коктейль, который подойдет для праздничного настроения. Варианты мартини могут быть разнообразными: сухие, сладкие, с добавлением фруктовых соков или ликеров.

5. Клюквенный морс — витаминный напиток, который также можно использовать в качестве основы для коктейлей. Для приготовления клюквенного морса понадобятся свежая или замороженная клюква, сахар и вода.

Новогодние блюда

• Салат «Оливье» — классическое новогоднее блюдо, которое состоит из вареных овощей (картофель, морковь, горошек), отварных яиц, куриного мяса, маринованных огурцов и майонеза.

• Жареная картошка — простое, но очень вкусное блюдо, которое подойдет как гарнир к любому новогоднему столу.

• Печеный карп — традиционное блюдо на Рождество и Новый год. Карпа маринуют и запекают в духовке с добавлением разных специй и овощей.

• Шарлотка — простой и быстрый десерт, который придает новогоднему столу праздничное настроение. Шарлотка готовится из яблок, яиц, муки, сахара и молока.

• Мандарины — символ Нового года и неотъемлемая часть праздничного стола. Сочные и ароматные мандарины прекрасно дополняют праздничную атмосферу.

Настало время порадовать себя и своих близких вкусными новогодними блюдами и напитками. Приятного аппетита и счастливого Нового года!

Напитки:

• Глинтвейн. Традиционный глинтвейн – это горячий ароматный напиток на основе красного вина с добавлением специй и фруктов. Он отлично согревает в холодные зимние вечера и создает праздничное настроение.
• Компот. Компот – это освежающий напиток на основе свежих или сухих фруктов, который можно подавать как горячим, так и холодным. Он богат витаминами и прекрасно утоляет жажду.
• Горячий шоколад. Горячий шоколад – это напиток, который придется по вкусу всем любителям сладостей. Он приятно греет и поднимает настроение в холодную зимнюю погоду.
• Чай с пряностями. Чай с пряностями – это ароматный и вкусный напиток, который можно разнообразить добавлением корицы, имбиря, гвоздики и других пряностей. Он согреет вас в холодные дни и поможет укрепить иммунитет.
• Морс. Морс – это прохладительный напиток на основе ягод, который можно пить как горячим, так и холодным. Он обладает освежающим вкусом и богат антиоксидантами.

Горячий шоколад с маршмеллоу

Горячий шоколад с маршмеллоу — это идеальный напиток для уютных новогодних вечеров. Он согреет вас и придаст настроение праздника.

Для приготовления горячего шоколада с маршмеллоу вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 150 г темного шоколада;
• 500 мл молока;
• 2 столовые ложки сахара;
• ½ чайной ложки ванильного экстракта;
• маршмеллоу для украшения.

Инструкция по приготовлению горячего шоколада с маршмеллоу:

1. Нарежьте шоколад на мелкие кусочки.
2. В сотейник добавьте молоко, сахар и ванильный экстракт. Поставьте на средний огонь и нагревайте, пока молоко не начнет кипеть.
3. Уберите сотейник с огня и добавьте нарезанный шоколад. Хорошо перемешайте, чтобы шоколад полностью растаял.
4. Верните сотейник на огонь и снова подогрейте напиток до кипения.
5. Разлейте горячий шоколад по чашкам и украсьте сверху маршмеллоу.

Подавайте горячий шоколад с маршмеллоу тут же, пока он горячий и шоколад еще не успел остыть. Маршмеллоу, растопленное на поверхности напитка, придаст ему особый шарм.

Не забудьте приготовить и другие новогодние напитки и блюда для себя и ваших близких, чтобы в праздничный сезон вам было чем угощать гостей и радовать себя.

Глинтвейн с апельсином

Глинтвейн — это горячий алкогольный напиток на основе красного вина, который отлично подходит для новогоднего вечера. А добавление апельсина придает этому напитку особенный аромат и вкус.

Для приготовления глинтвейна с апельсином вам потребуются следующие ингредиенты:

• 1 бутылка красного вина
• 2 столовых ложки коричневого сахара
• 1 шт. апельсин
• 5-6 шт. гвоздики
• 1 палочка корицы
• 1/2 чайной ложки молотого имбиря
• 1/2 чайной ложки молотого мускатного ореха

Как приготовить глинтвейн с апельсином:

1. В большой кастрюле смешайте красное вино, коричневый сахар, гвоздики и палочку корицы. Нагрейте смесь на среднем огне до появления пара, но не доводите до кипения.
2. Тем временем, апельсин вымойте и разрежьте на половинки. Одну половинку нарежьте на тонкие ломтики, а вторую половинку выжмите для получения сока.
3. Добавьте в кастрюлю апельсиновые ломтики, сок, молотый имбирь и мускатный орех. Перемешайте и продолжайте нагревать глинтвейн на среднем огне ещё около 10-15 минут.
4. Подавайте глинтвейн с апельсином горячим, можно украсить ломтиком апельсина или палочкой корицы.

Клюквенный коктейль с имбирем

Клюквенный коктейль с имбирем — это уникальное сочетание ягодной кислинки и острого пряного вкуса. Этот напиток прекрасно подойдет для новогоднего стола и станет настоящим освежающим дополнением к праздничному меню.

Ингредиенты:

• 200 г свежей клюквы
• 50 г имбиря
• 1 лимон
• 100 г сахара
• 500 мл газированной воды
• лед

Приготовление:

1. Клюкву промойте и измельчите в блендере или перекрутите через мясорубку.
2. Имбирь очистите и натрите на мелкой терке.
3. Лимон выжмите, чтобы получить 100 мл сока.
4. Смешайте клюкву, имбирь, лимонный сок и сахар.
5. Добавьте газированную воду и перемешайте.
6. Готовый коктейль охладите в холодильнике.
7. Перед подачей в коктейльные бокалы добавьте лед.

Клюквенный коктейль с имбирем готов. Наслаждайтесь освежающим и ароматным напитком в новогоднюю ночь!

Блюда:

• Салат «Оливье»: классическое новогоднее блюдо, состоящее из отварных картофеля, моркови, огурцов, горошка, майонеза и соленых огурчиков.

• Жареная картошка с грибами: грибы обжариваются с луком, после чего добавляется нарезанная картошка и жарится до золотистой корочки.

• Пельмени с сибирским кедровым орехом: классическое русское блюдо, состоящее из тонкого теста, внутри которого находится начинка из мяса и кедрового ореха.

• Рулет из свинины с грибами: нежный рулет, приготовленный из свиной вырезки, начиненный грибами и запеченный в духовке.

• Медовик: слоеный торт, где каждый слой пропитан медовым сиропом и смазан сливочным кремом.

Блюдо	Описание
Салат «Оливье»	Классическое новогоднее блюдо, состоящее из отварных картофеля, моркови, огурцов, горошка, майонеза и соленых огурчиков.
Жареная картошка с грибами	Грибы обжариваются с луком, после чего добавляется нарезанная картошка и жарится до золотистой корочки.
Пельмени с сибирским кедровым орехом	Классическое русское блюдо, состоящее из тонкого теста, внутри которого находится начинка из мяса и кедрового ореха.
Рулет из свинины с грибами	Нежный рулет, приготовленный из свиной вырезки, начиненный грибами и запеченный в духовке.
Медовик	Слоеный торт, где каждый слой пропитан медовым сиропом и смазан сливочным кремом.

Запеченная индейка с цитрусом

Запеченная индейка с цитрусом — идеальная главная блюдо на Новый год. Это настоящая праздничная классика, которая порадует гостей своим вкусом и ароматом. Приготовление индейки займет некоторое время, но результат стоит того.

Ингредиенты:

• 1 индейка (весом примерно 5 кг)
• 2 лимона
• 2 апельсина
• 3-4 зубчика чеснока
• 2 столовые ложки растительного масла
• Соль и перец по вкусу

Инструкции по приготовлению:

1. Предварительно разогрейте духовку до 190 градусов.
2. Тщательно промойте индейку и обсушите ее салфеткой.
3. Натрите индейку солью и перцем снаружи и внутри.
4. Нарежьте один лимон и один апельсин на кольца.
5. Внутрь индейки поместите нарезанные кольца лимона и апельсина.
6. Разрежьте чеснок на зубчики.
7. Воткните зубчики чеснока в разное места индейки.
8. Смажьте индейку растительным маслом со всех сторон.
9. Выложите индейку на противень и поставьте в разогретую духовку.
10. Запекайте индейку при температуре 190 градусов около 3-4 часов, периодически поливая ее собственным соком.
11. Через 2 часа запекания выложите нарезанный второй лимон и апельсин на противень вокруг индейки.

Подача:

Запеченную индейку с цитрусом рекомендуется подавать горячей. Отлично сочетается с клюквенным соусом и запеченными овощами. Приятного аппетита!

Жареные раки с чесноком и специями

Жареные раки с чесноком и специями — это прекрасное блюдо для новогоднего стола. Оно сочетает в себе нежное мясо раков с ароматными специями и чесноком, которые придают ему особый вкус.

Для приготовления этого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 1 кг живых раков;
• 4 столовые ложки растительного масла;
• 4 зубчика чеснока;
• 1 чайная ложка соли;
• 1 чайная ложка молотого перца;
• 1 чайная ложка сухих трав (тимьян, базилик, розмарин);
• Свежая зелень для подачи.

Для начала, раков следует очистить от панцирей, удалить пищеварительный тракт и промыть их холодной водой.

Затем, разогрейте растительное масло на сковороде и добавьте в него мелко нарезанный чеснок. Обжарьте чеснок до золотистого цвета.

Добавьте раков на сковороду и обжаривайте их на среднем огне около 5-7 минут до готовности. Периодически помешивайте, чтобы раки равномерно обжаривались.

После того, как раки прожарились, посыпьте их солью, перцем и сухими травами. Хорошо перемешайте, чтобы специи равномерно покрыли раков.

Переложите готовые раки на блюдо, украсьте свежей зеленью и подайте к столу. Блюдо можно украсить ломтиками лимона для добавления свежести вкусу.

Жареные раки с чесноком и специями — это отличное блюдо для тех, кто любит морепродукты. Оно станет настоящим украшением новогоднего стола и порадует ваших гостей своим неповторимым вкусом.

Оливье с морскими водорослями

Оливье с морскими водорослями — это интересное и необычное новогоднее блюдо, которое отлично сочетается с праздничным настроением. Классический оливье становится немного изысканным и более пикантным благодаря добавлению морских водорослей.

Ингредиенты:

• 300 г картофеля;
• 200 г моркови;
• 150 г горошка;
• 150 г каперсов;
• 200 г морских водорослей;
• 200 г маринованных огурцов;
• 200 г ветчины;
• 3 яйца;
• 200 г майонеза;
• соль и перец по вкусу.

Приготовление:

1. Отварите картофель, морковь и яйца до готовности. Остудите и очистите от кожуры.
2. Нарежьте картофель, морковь, огурцы и ветчину кубиками.
3. Отварите горошек до готовности и добавьте к охлажденным овощам и ветчине.
4. Добавьте маринованные огурцы и морские водоросли, хорошо перемешайте.
5. Добавьте каперсы и соль по вкусу.
6. Добавьте майонез и аккуратно перемешайте все ингредиенты.
7. Подавайте оливье с морскими водорослями охлажденным.

Оливье с морскими водорослями — это блюдо, которое станет настоящим украшением новогоднего стола. Комбинация традиционных компонентов оливье с необычными морскими водорослями придает блюду яркий вкус и оригинальность.

Вопрос-ответ:

Какие напитки можно приготовить на Новый год?

На Новый год можно приготовить множество различных напитков, чтобы удивить своих гостей. Например, популярными вариантами являются глинтвейн, красное вино с пряностями, шампанское с ягодами и многое другое. Главное, чтобы напитки были вкусными и праздничными.

Как приготовить глинтвейн?

Глинтвейн — это ароматное горячее вино, которое отлично подходит для Новогоднего вечера. Чтобы приготовить глинтвейн, нужно смешать красное вино с сахаром, добавить нарезанный лимон, а также различные пряности, такие как корица, гвоздика и изюм. Затем смесь нужно нагреть, но не довести до кипения, чтобы сохранить аромат и вкус напитка.

Какие блюда можно приготовить на Новый год?

На Новый год можно приготовить разнообразные блюда, чтобы порадовать своих гостей. Популярными вариантами являются жареная индейка, говяжий ростбиф, салат «Оливье», закуски из морепродуктов и многое другое. Главное, чтобы блюда были праздничными, вкусными и соответствовали предпочтениям гостей.

Как приготовить салат «Оливье»?

Салат «Оливье» — это классическое блюдо, которое часто готовят на Новый год. Для его приготовления нужно отварить и нарезать картофель, морковь, яйца, огурцы, капусту и добавить нарезанную вареную колбасу или курицу. Затем все ингредиенты смешиваются с майонезом, посыпаются зеленью и оставляются в холодильнике на несколько часов для пропитки. Готовый салат «Оливье» станет отличным украшением праздничного стола.

Что можно подать закуской к напиткам на Новый год?

На Новый год можно подать разнообразные закуски, которые будут отлично сочетаться с напитками. Например, можно предложить горячие канапе с мясом или рыбой, сырные шарики, фрукты с сыром или мини-пиццу. Главное, чтобы закуски были вкусными, разнообразными и удобными для употребления во время разговоров и веселья.

Видео: