10 самых вкусных рецептов домашнего супа на каждый день

Домашний суп — это одно из самых популярных и полезных блюд, которое варят во многих семьях. Вкус и аромат домашнего супа согревает и утоляет голод. Каждая хозяйка имеет свой секрет приготовления этого блюда, и сегодня мы поделимся с вами десятью самыми вкусными рецептами супа, которые подойдут на каждый день.

Первый рецепт — домашний суп с курицей и овощами. Сочная куринная грудка, свежие овощи и ароматные специи придают этому супу неповторимый вкус. Готовится он очень просто и быстро. Второй рецепт — суп-пюре из брокколи и картофеля. Это нежное и ароматное блюдо идеально подойдет для тех, кто следит за своим здоровьем. Картофель и брокколи богаты клетчаткой и витаминами, а суп-пюре будет гармонично сочетаться с тостами из цельнозернового хлеба.

Третий рецепт — рыбный суп с лососем и овощами. Если вы любите рыбу, то этот суп станет для вас настоящим изысканным угощением. Лосось придаст ему нежный вкус, а овощи и зелень — свежий аромат. Четвертый рецепт — мясной суп с грибами и лапшой. Богатый и сытный суп с говядиной, свежими грибами и ароматными специями подарит вам настоящее наслаждение.

Пятый рецепт — овощной суп с чечевицей. Если вы вегетарианец или просто хотите отдохнуть от мясных блюд, то этот суп для вас. Чечевица богата белком и питательными веществами, а овощи добавят свежести и аромата. Шестой рецепт — гороховый суп с копченостями. Ароматный суп с говяжьими кости сделает ваш обед вкусным и сытным. Копчености добавят ему особый вкус.

Седьмой рецепт — сырный суп с курицей. Нежный сыр придаст супу невероятную мягкость и нежность, а сочная курочка подарит ему сытность и аромат. Восьмой рецепт — грибной суп с мясными шариками. Этот заправленный грибной бульон с нежными мясными шариками удивит вас своим вкусом.

Девятый рецепт — борщ с говядиной и свеклой. Этот национальный украинский суп известен своим богатым вкусом и ароматом. И наконец, десятый рецепт — томатный суп с морепродуктами. Если вы любите морепродукты, то этот суп для вас. Основу супа составляют помидоры и морепродукты: рыба, креветки, мидии. Весьма интересное сочетание, которое понравится всей семье.

Раздел: Супы на каждый день

Супы являются одним из самых популярных блюд на каждый день. Они приносят не только ощущение сытости, но и удовольствие от насыщенного вкуса. В этом разделе мы собрали для вас 10 самых вкусных рецептов супов, которые можно приготовить на каждый день.

1. Суп-пюре из картофеля

   Ингредиенты:

   • 500 г картофеля
   • 1 луковица
   • 2 столовые ложки растительного масла
   • 1 литр бульона
   • соль и перец по вкусу

   Приготовление:

   1. Очистите и нарежьте картофель и лук.
   2. На сковороде разогрейте масло и обжарьте лук до золотистого цвета.
   3. Добавьте картофель и обжарьте его вместе с луком.
   4. Добавьте бульон и доведите до кипения.
   5. Варите на медленном огне, пока картофель не станет мягким.
   6. С помощью блендера или пюре-полка превратите суп в пюре.
   7. Приправьте солью и перцем по вкусу.
   8. Суп-пюре готов!

2. Борщ

   Ингредиенты:

   • 500 г свеклы
   • 2 моркови
   • 1 луковица
   • 3 зубчика чеснока
   • 400 г свинины
   • 500 г картофеля
   • 1 л бульона
   • соль и перец по вкусу

   Приготовление:

   1. Нарежьте свеклу, морковь, лук и чеснок.
   2. Обжарьте свинину на сковороде до золотистого цвета.
   3. Добавьте лук и чеснок и обжарьте вместе.
   4. Добавьте свеклу и морковь и тушите несколько минут.
   5. Добавьте картофель и бульон.
   6. Доведите до кипения и варите на медленном огне до готовности картофеля и мяса (около 30 минут).
   7. Приправьте солью и перцем по вкусу.
   8. Борщ готов!

3. Суп с фрикадельками

   Ингредиенты:

   • 500 г фарша
   • 1 луковица
   • 1 яйцо
   • 2 столовые ложки панировочных сухарей
   • 1 л бульона
   • соль и перец по вкусу

   Приготовление:

   1. Смешайте фарш, лук, яйцо и панировочные сухари.
   2. Сформируйте небольшие фрикадельки.
   3. Добавьте бульон и доведите до кипения.
   4. Добавьте фрикадельки в суп и варите на медленном огне, пока они не приготовятся.
   5. Приправьте солью и перцем по вкусу.
   6. Суп с фрикадельками готов!

4. Куриный суп

   Ингредиенты:

   • 500 г куриного филе
   • 1 луковица
   • 2 моркови
   • 1 литр бульона
   • соль и перец по вкусу

   Приготовление:

   1. Нарежьте куриное филе, лук и морковь.
   2. Обжарьте куриное филе на сковороде до золотистого цвета.
   3. Добавьте лук и морковь и тушите вместе.
   4. Добавьте бульон и доведите до кипения.
   5. Варите на медленном огне до готовности курицы (около 30 минут).
   6. Приправьте солью и перцем по вкусу.
   7. Куриный суп готов!

5. Грибной суп

   Ингредиенты:

   • 500 г грибов
   • 1 луковица
   • 2 моркови
   • 1 литр бульона
   • соль и перец по вкусу

   Приготовление:

   1. Нарежьте грибы, лук и морковь.
   2. Обжарьте грибы на сковороде до золотистого цвета.
   3. Добавьте лук и морковь и тушите вместе.
   4. Добавьте бульон и доведите до кипения.
   5. Варите на медленном огне до готовности грибов (около 30 минут).
   6. Приправьте солью и перцем по вкусу.
   7. Грибной суп готов!

6. Фасолевый суп

   Ингредиенты:

   • 200 г фасоли
   • 1 луковица
   • 2 моркови
   • 1 литр бульона
   • соль и перец по вкусу

   Приготовление:

   1. Замочите фасоль в воде на несколько часов или на ночь.
   2. Нарежьте лук и морковь.
   3. Обжарьте лук и морковь на сковороде до золотистого цвета.
   4. Добавьте фасоль и бульон и доведите до кипения.
   5. Варите на медленном огне до готовности фасоли (около 1 часа).
   6. Приправьте солью и перцем по вкусу.
   7. Фасолевый суп готов!

7. Рыбный суп

   Ингредиенты:

   • 500 г рыбного филе
   • 1 луковица
   • 2 моркови
   • 1 литр рыбного бульона
   • соль и перец по вкусу

   Приготовление:

   1. Нарежьте рыбное филе, лук и морковь.
   2. Обжарьте рыбное филе на сковороде до золотистого цвета.
   3. Добавьте лук и морковь и тушите вместе.
   4. Добавьте рыбный бульон и доведите до кипения.
   5. Варите на медленном огне до готовности рыбы (около 30 минут).
   6. Приправьте солью и перцем по вкусу.
   7. Рыбный суп готов!

8. Лапша с курицей

   Ингредиенты:

   • 500 г куриное филе
   • 100 г лапши
   • 1 луковица
   • 2 моркови
   • 1 литр куриного бульона
   • соль и перец по вкусу

   Приготовление:

   1. Нарежьте куриное филе, лук и морковь.
   2. Обжарьте куриное филе на сковороде до золотистого цвета.
   3. Добавьте лук и морковь и тушите вместе.
   4. Добавьте куриной бульон и доведите до кипения.
   5. Добавьте лапшу и варите до готовности (около 10 минут).
   6. Приправьте солью и перцем по вкусу.
   7. Лапша с курицей готова!

9. Шурпа

   Ингредиенты:

   • 500 г говядины
   • 1 луковица
   • 2 моркови
   • 1 литр бульона
   • соль и перец по вкусу

   Приготовление:

   1. Нарежьте говядину, лук и морковь.
   2. Обжарьте говядину на сковороде до золотистого цвета.
   3. Добавьте лук и морковь и тушите вместе.
   4. Добавьте бульон и доведите до кипения.
   5. Варите на медленном огне до готовности мяса (около 1 часа).
   6. Приправьте солью и перцем по вкусу.
   7. Шурпа готова!

Приятного аппетита!

Раздел: Легкие и освежающие супы

Летом, особенно в жаркую погоду, нам всем необходимы легкие и освежающие блюда. Супы — идеальный вариант для таких дней! Они помогут охладиться, утолить голод и подарить ощущение легкости. В этом разделе предлагаем вам рецепты 10 самых вкусных легких и освежающих супов, которые вы можете приготовить на каждый день.

1. Газпачо — классический холодный суп из помидоров, огурцов и разных овощей. Освежающий, легкий и очень вкусный.
2. Крем-суп из арбуза — удивительно освежающий суп, который идеально подойдет для летнего обеда.
3. Огуречный суп — простой и быстрый рецепт освежающего супа из огурцов, йогурта и зелени.
4. Холодный суп из томатов и авокадо — сочный суп с томатами, авокадо и перцем, который придаст вам сил и энергии на весь день.
5. Суп из шпината и горошка — легкий суп с ярким зеленым цветом и нежным ароматом.
6. Лимонный суп — освежающий суп с нотками лимона, который подарит вам заряд бодрости и хорошее настроение.
7. Минестроне — итальянский суп с овощами и бобовыми, который понравится всей семье.
8. Кукурузный суп — сытный и вкусный суп с нежным вкусом кукурузы.
9. Суп из свежих овощей — летний суп с морковью, кабачками, спаржей и другими овощами, который выглядит очень аппетитно.
10. Гороховый суп — простой и полезный суп с горохом, который согреет вас в любое время года.

Пробуйте и наслаждайтесь легкими и освежающими супами каждый день!

Подраздел: Минестроне с овощами

Минестроне — это классический итальянский суп с овощами. Он густой, ароматный и полезный. В этом подразделе мы предлагаем вам несколько самых вкусных рецептов минестроне с овощами, которые можно приготовить на каждый день.

1. Минестроне с потрошками и бобами

   Ингредиенты:

   • Куриные потрошки — 200 г
   • Белая фасоль — 100 г
   • Морковь — 1 шт.
   • Картофель — 2 шт.
   • Лук репчатый — 1 шт.
   • Чеснок — 2 зубчика
   • Томат паста — 2 ст. л.
   • Оливковое масло — 2 ст. л.
   • Петрушка свежая — по вкусу
   • Соль, перец — по вкусу

   Приготовление:

   1. Очистите и нарежьте овощи и потрошки.
   2. Разогрейте оливковое масло в кастрюле и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета. Добавьте остальные овощи и потрошки, томатную пасту и соль-перец по вкусу. Тушите все вместе несколько минут.
   3. Добавьте в кастрюлю воду, чтобы все овощи были покрыты. Доведите суп до кипения и варите на среднем огне до готовности овощей.
   4. Подавайте суп горячим, посыпав свежей петрушкой.

2. Минестроне с грибами и спаржей

   Ингредиенты:

   • Грибы — 200 г
   • Спаржа — 200 г
   • Картофель — 2 шт.
   • Морковь — 1 шт.
   • Лук репчатый — 1 шт.
   • Чеснок — 2 зубчика
   • Томатная паста — 2 ст. л.
   • Оливковое масло — 2 ст. л.
   • Петрушка свежая — по вкусу
   • Соль, перец — по вкусу

   Приготовление:

   1. Очистите и нарежьте овощи, грибы и спаржу.
   2. Разогрейте оливковое масло в кастрюле и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета. Добавьте остальные овощи, грибы и спаржу, томатную пасту и соль-перец по вкусу. Тушите все вместе несколько минут.
   3. Добавьте в кастрюлю воду, чтобы все овощи были покрыты. Доведите суп до кипения и варите на среднем огне до готовности овощей.
   4. Подавайте суп горячим, посыпав свежей петрушкой.

3. Минестроне с кабачками и брокколи

   Ингредиенты:

   • Кабачки — 300 г
   • Брокколи — 200 г
   • Картофель — 2 шт.
   • Морковь — 1 шт.
   • Лук репчатый — 1 шт.
   • Чеснок — 2 зубчика
   • Томатная паста — 2 ст. л.
   • Оливковое масло — 2 ст. л.
   • Петрушка свежая — по вкусу
   • Соль, перец — по вкусу

   Приготовление:

   1. Очистите и нарежьте овощи.
   2. Разогрейте оливковое масло в кастрюле и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета. Добавьте остальные овощи, томатную пасту и соль-перец по вкусу. Тушите все вместе несколько минут.
   3. Добавьте в кастрюлю воду, чтобы все овощи были покрыты. Доведите суп до кипения и варите на среднем огне до готовности овощей.
   4. Подавайте суп горячим, посыпав свежей петрушкой.

Шпинатный крем-суп

Шпинатный крем-суп – это очень полезное и вкусное блюдо, которое можно приготовить на каждый день. Шпинат богат железом, калием, магнием, витаминами А и С, поэтому этот суп полезен для здоровья. В его рецепте используются также морковь, лук, картофель и сливки. Вкус шпината прекрасно сочетается с картофельным и морковным вкусом, придающим супу насыщенный и ароматный вкус.

Для приготовления шпинатного крем-супа понадобятся следующие ингредиенты:

• 200 г шпината;
• 1 луковица;
• 2 моркови;
• 2 картофелины;
• 600 мл овощного бульона;
• 200 мл сливок;
• соль и перец по вкусу.

Шпинатный крем-суп готовится очень просто. Вот основные этапы приготовления:

1. Помыть и нарезать шпинат.
2. Мелко нарезать лук, морковь и картофель.
3. Обжарить лук до золотистого цвета.
4. Добавить морковь и картофель, обжаривать вместе с луком примерно 5 минут.
5. Добавить шпинат и овощной бульон, довести до кипения и варить примерно 15 минут до готовности овощей.
6. Снять суп с огня и взбить его блендером до однородности.
7. Добавить сливки, соль и перец по вкусу.
8. Подогреть суп на медленном огне еще несколько минут и подавать горячим.

Шпинатный крем-суп можно украсить крошками сыра или зеленью. Данный суп отлично подойдет как для обеда, так и для ужина. Попробуйте приготовить этот вкусный и полезный шпинатный крем-суп и насладитесь его ароматом и нежным вкусом!

Газпачо с огурцом

Газпачо — классическое блюдо испанской кухни, которое часто готовят в жаркую погоду. Этот охлаждающий суп идеально подходит для летнего обеда или ужина. Главный ингредиент газпачо — свежие овощи, которые обязательно нужно нарезать мелкими кубиками. Одним из самых популярных вариантов газпачо является газпачо с огурцом. Сочные огурцы придают супу освежающий вкус и текстуру.

Ингредиенты:

• 2 огурца
• 2 помидора
• 1 зеленый болгарский перец
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• ½ буханки белого хлеба
• 3 столовые ложки оливкового масла
• 3 столовые ложки белого винного уксуса
• Соль по вкусу
• Перец по вкусу

Приготовление:

1. Огурцы, помидоры, перец и лук нарезать мелкими кубиками.
2. В блендере или мелющем устройстве измельчить чеснок, хлеб и оливковое масло до состояния пюре.
3. Добавить нарезанные овощи в смесь из хлеба и чеснока.
4. Добавить винный уксус.
5. Посолить и поперчить по вкусу.
6. Налить газпачо в супницу и охладить в холодильнике не менее 2 часов.
7. Подавать газпачо нарезав острым ножом мелкими кубиками огурцов, помидоров и лука по поверхности.

Газпачо с огурцом готов. Приятного аппетита!

Раздел: Супы с мясом

Супы с мясом — это замечательный вариант для обеда или ужина. Их можно приготовить на каждый день, они согреют вас в холодное время года и насытят в любое время.

1. Борщ

Борщ — классический украинский суп, приготовленный на основе свеклы и мяса. В его состав входят также картофель, капуста, морковь, лук и томатная паста. Борщ можно приготовить с говядиной, свининой или курицей. Он обязательно понравится всей семье.

2. Солянка

Солянка — это пикантный и ароматный суп с мясом, колбасой, маринованными и свежими овощами. Он имеет кислый вкус за счет добавления лимона или маринованных огурцов. Солянка может быть с говядиной, свининой или птицей. Она идеально подойдет для тех, кто любит яркие и насыщенные вкусы.

3. Уха

Уха — это традиционный русский суп, приготовленный на основе рыбы. Он может быть с головного мяса, сазана, сома или щуки. Уха имеет богатый и насыщенный вкус. В него добавляют картофель, лук, морковь и зелень. Уха подается горячей с сметаной или ржаным хлебом.

4. Окрошка

Окрошка — это холодный суп с отварным мясом и свежими овощами. Особенностью окрошки является добавление кваса или кислого молока, что придает супу освежающий вкус. В окрошку обычно добавляют огурцы, картофель, яйца, зелень и капусту. Она идеально подойдет для летних дней или для тех, кто любит легкую и нежирную пищу.

5. Щи

Щи — это традиционный русский суп, приготовленный на основе квашеной капусты. Он может быть с мясом (говядиной, свининой или курицей) или только с овощами. Щи имеют кислый вкус и хорошо подходят для холодной погоды. В них добавляют картофель, морковь, лук, томатную пасту и зелень.

6. Гороховый суп

Гороховый суп — это сытный и питательный суп, приготовленный из зеленого гороха и мяса. В него добавляют также картофель, морковь, лук, сельдерей и специи. Гороховый суп имеет нежный вкус и густую консистенцию. Он идеально подойдет для холодного времени года.

7. Гуляш

Гуляш — это традиционное венгерское блюдо, которое часто готовят как суп. Он приготовляется на основе говядины или свинины, которая тушится вместе с луком, морковью и перцем. Гуляш имеет богатый вкус и аромат благодаря добавлению специй и приправ. Он прекрасно подойдет для любителей мясных блюд.

8. Томатный суп

Томатный суп — это яркий и ароматный суп, приготовленный на основе томатов. В него добавляют также мясо (говядину, свинину или курицу), рис, лук, морковь и зелень. Томатный суп имеет насыщенный вкус и хорошо подходит для тех, кто любит пикантные блюда.

9. Грибной суп

Грибной суп — это вкусный и ароматный суп, приготовленный на основе свежих грибов. В него добавляют мясо (говядину, свинину или курицу), лук, морковь, картофель и зелень. Грибной суп имеет нежный вкус и обладает особым шармом благодаря грибному аромату.

10. Фасолевый суп

Фасолевый суп — это сытный и питательный суп, приготовленный на основе фасоли. В него добавляют мясо (говядину, свинину или курицу), лук, морковь, картофель и специи. Фасолевый суп имеет насыщенный вкус и является отличным вариантом для обеда или ужина.

Томатный суп с говядиной

Томатный суп с говядиной – это одно из самых популярных блюд, которое можно приготовить дома. Это суп с насыщенным вкусом и ароматом, который подходит для обеда или ужина. Для приготовления томатного супа с говядиной потребуются следующие ингридиенты:

• 500 г говядины;
• 2 луковицы;
• 2 моркови;
• 1 перец;
• 3 зубчика чеснока;
• 400 г томатного соуса;
• 1 литр мясного бульона;
• оливковое масло;
• соль и перец по вкусу.

Приготовление:

1. Нарежьте говядину кубиками и обжарьте на оливковом масле, пока она не станет золотистой.
2. Добавьте нарезанный лук, морковь и перец в горячую сковороду и обжарьте вместе с мясом до мягкости овощей.
3. Переложите мясо и овощи в кастрюлю, добавьте томатный соус и мясной бульон.
4. Добавьте прессованный чеснок, соль и перец по вкусу.
5. Доведите суп до кипения, затем уменьшите огонь и варите на низком огне в течение 1-1,5 часов.
6. Подавайте томатный суп с говядиной горячим, украшенным свежей зеленью.

Томатный суп с говядиной готов. Он идеально подойдет для всей семьи и прекрасно согреет в холодное время года. Приятного аппетита!

Куриный суп с лапшой

Куриный суп с лапшой – это простое и сытное блюдо, которое подходит для любого дня недели. Он отлично согревает в холодное время года и может быть приготовлен быстро и легко.

Для приготовления куриного супа с лапшой вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 1 куриное филе;
• 1 луковица;
• 2 моркови;
• 2 картофелины;
• 100 г лапши;
• соль и перец по вкусу;
• зелень для подачи.

Шаги приготовления куриного супа с лапшой:

1. На курином филе удалите лишний жир и нарежьте его мелкими кусочками.
2. Луковицу очистите и нарежьте кубиками. Морковь и картофель тоже нарежьте кубиками.
3. В кастрюле сготовьте куриной филе и луку до золотистого цвета.
4. Добавьте морковь и картофель в кастрюлю и варите вместе с куриной филе и луком.
5. Добавьте воду в кастрюлю и доведите до кипения.
6. Добавьте лапшу в кастрюлю и варите, пока она не станет готовой.
7. Приправьте суп солью и перцем по вкусу.
8. Подавайте суп с лапшой горячим, посыпав зеленью сверху.

Куриный суп с лапшой готов! Приятного аппетита!

Раздел: Вегетарианские супы

Вегетарианские супы — это полезные и сытные блюда, которые приготовлены без использования мяса или рыбы. Они насыщают организм важными питательными веществами и отлично подходят для тех, кто предпочитает вегетарианскую или веганскую диету.

1. Борщ со свеклой: Вкусный и яркий суп, который готовится из основных ингредиентов — свеклы, картофеля и капусты. Для приготовления борща можно использовать основу из овощного бульона или просто воды. Добавьте сметану и зелень для большего насыщения вкуса.

2. Луковый суп: Простое и вкусное блюдо, которое готовится из лука, картофеля и сельдерея. Луковый суп особенно популярен в холодное время года, так как он хорошо согревает организм.

3. Грибной суп: Богатый ароматом и витаминами суп, который готовится с использованием разных видов грибов. Добавьте картофель, лук, морковь и сельдерей для большего разнообразия вкуса.

4. Томатный суп: Очень популярное и простое блюдо, которое готовится из свежих или консервированных томатов. Добавьте овощи, специи и зелень для придания супу более яркого вкуса.

5. Чечевичный суп: Суп из чечевицы — это отличный источник белка для вегетарианцев. Готовится суп с использованием зеленой или красной чечевицы, лука, моркови и специй.

6. Овощной суп с гречкой: Сытный и полезный суп с овощами и гречкой. Добавьте лук, картофель, морковь, гречку и специи, чтобы получить вкусный и сытный обед или ужин.

7. Харчо: Традиционный грузинский суп, который готовится с использованием риса, томатов, специй и зелени. Харчо отличается ярким вкусом и ароматом.

8. Гаспачо: Освежающий суп из свежих овощей, который подается холодным. Гаспачо готовится из помидор, огурцов, перца, лука, чеснока, оливкового масла и уксуса.

9. Минестроне: Итальянский суп, который готовится из помидоров, бобовых, овощей и макарон или риса. Добавьте специи и сыр для более насыщенного вкуса.

10. Картофельный суп с шампиньонами: Простой суп с картофелем и шампиньонами. Добавьте лук, морковь, сельдерей, специи и зелень для придания супу более насыщенного вкуса.

Видео: